今日报丨福建3城64家餐厅入选2022大众点评必吃榜，餐饮消费活力强劲

6月22日，大众点评正式发布2022年“必吃榜”，全国57城1482家优质餐厅脱颖而出。据悉，大众点评必吃榜已是第六年发布。

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围绕“好吃不贵体验佳”的原则，2022年“必吃榜”从大众点评1400多万商户中遴选“消费者真觉得好吃”的餐厅——上榜餐厅平均星级4.7分，人均价格103元。在2022年必吃榜中，福建共有64家餐厅上榜，其中，厦门29家餐厅上榜，其次是福州，共有18家餐厅上榜。2022年必吃榜进一步扩大覆盖面，在去年基础上，新增11座城市，福建的泉州位居其列，共有17家餐厅上榜。

▲2022大众点评必吃榜上榜餐厅数TOP10城市及菜系，数据来源：大众点评

福建64家餐厅上榜，餐饮消费活力强

必吃榜代表了一座城市餐饮消费的真实底色。每一年的必吃榜里，都能发现过去一年好吃不贵体验佳的优质餐厅，看见城市升腾起的烟火气。

今年大众点评必吃榜共覆盖福建省内3座城市的64家餐厅，平均客单价90元。餐饮小店达到45家，占比高达七成。在具体菜系上，风味小吃、闽菜、生鲜为上榜餐厅数最多的三大品类。

从家门口的街边小店到远郊的农家饭馆，必吃榜追寻广大美食爱好者的足迹，在福建广阔的餐饮市场里精选出优质的美味餐厅。上榜餐厅中，既有泉州本地人均18元的甘草芭乐水果店、人均5元的茶窟正宗台湾脆皮车轮饼、人均28元的平价福州风味小吃店后街捞化，还囊括了各城市8家特色闽菜餐厅。其中，福州平潭县、永泰县等县域城市的多家餐厅首次上榜，诠释了福建餐饮市场的活力与生机。

厦门29家餐厅上榜，入围两周收藏量环比增101%

厦门共上榜29家餐厅，其中15家为首次上榜，17家为小店，平均客单价107元。福州共上榜18家餐厅，包括11家首次上榜餐厅，12家为小店，平价客单价83元。泉州则上榜17家餐厅，平价客单价68元。

在厦门上榜餐厅中，共有4家海鲜餐厅入选，其中既有累计招待约50位明星的堂宴·老厦门私房菜（中山路店），也有藏身于鼓浪屿巷子中的上屿水产·闽南焗海鲜（鼓浪屿店），还有现捞现烤澳龙、波龙、帝王蟹的AK爱烤活海鲜烧烤（曾厝垵店）。

作为闽菜大本营，厦门有3家闽菜餐厅上榜，分别是主打传统味道的闽和南（万象城店）、左稻（建发品尚中心店），以及融入了创意元素的黑明餐厅，给食客品尝地道闽菜提供了不同的选择。在福州必吃榜上，有2家主打经典家常菜的闽菜餐厅上榜，均是在线收录5年以上的老字号，分别是陈金兰饮食店（柳前巷店）和老福洲（斗东店）。

值得一提的是，本次福州的“必吃榜”还首次上榜一家水果店，即开在达明路美食街的“甘草芭乐”。这家专卖现切现拌水果的小店，凭借新鲜丰富的食材、酸甜可口的酸梅粉，深受消费者喜爱。

热气腾腾的餐饮烟火气背后，折射的是城市消费新活力。来自大众点评的数据，2022年必吃榜入围名单发布两周，厦门上榜餐厅热度高涨，收藏量环比增长101%，必吃榜的发布成为福建餐饮消费复苏的强劲推动力。

“消费者真觉得好吃”的餐厅上榜，助推中小商户加速复苏

历经多年，必吃榜已成为一份国民美食榜单，是消费者发现美食好去处的重要参考。据了解，从2017年首次发榜以来，已有6亿人次通过必吃榜探索城市美味，累计带动5000余家优质商户的发展，为拉动内需，促进经济增长贡献了“舌尖力量”。来自大众点评的数据，2022年必吃榜入围名单发布两周，餐厅线上订单量环比增长93%左右，进一步拉动城市消费复苏。

过去一年，大众点评必吃榜根据真实用户贡献的上亿条真实消费评价数据，在1400多万餐饮商户里优中选优。为了评选出消费者真正喜爱的餐厅，大众点评围绕上亿条海量评价，采用上百种评价模型，严格把控上榜商户的质量，“消费者真觉得好吃”是唯一的上榜要求。涉嫌刷评刷单等干扰评价秩序的违规商户，均不具备上榜资格。

在大众点评的连接下，越来越多优质餐厅通过必吃榜获得线上流量扶持，为线下实体发展注入了新动能，与此同时，榜单为消费者发现好餐厅好味道提供了便捷通路，上榜餐厅借此不断优化服务质量，提升经营水平，带动了整个餐饮消费市场的良性循环。

“必吃榜作为一份由消费者评选出来的餐饮榜单，我们希望发挥每一位食客的力量，让食客评价中真正认可的好餐厅脱颖而出，去服务更多大众，促进餐饮市场的高质量发展。”大众点评相关负责人表示，借助科技的力量做好一份国民美食榜单，大众点评不仅要继续发挥连接器的角色，连接和服务平台海量的中小实体商户与广大食客，还要做消费复苏的助推器，加速中小商户重燃发展活力。

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