科研人员发现荷花香气主要来源于雄蕊
- 中国新闻网
- 2025-03-13 17:00:26
中国科学院武汉植物园莲种质资源与遗传育种团队和安徽师范大学团队共同开展的一项研究发现,荷花的雄蕊是香气释放的核心器官。相关成果于近日发表于国际期刊《工业作物与产品》(Industrial Crops and Products)。
此项研究中,科研人员利用化学分析和基因检测相结合的方法,对荷花不同部位进行了“气味大揭秘”。结果发现,散发香味的主力军不是花瓣,而是藏在花心的雄蕊。雄蕊里检测到上千种香味成分,其中像大根香叶烯D、紫罗兰酮这些带果香、木香的萜类物质贡献最大。这些物质在花开当天和第二天浓度最高,所以此时的荷花最香。
荷花(资料图)。(中国科学院武汉植物园供图)
科研人员还发现一个有意思的现象,即香味强弱不仅看浓度,还要看“气味冲击力”。就像香水里有的成分只需微量就能明显闻出来,荷花雄蕊里的某些物质虽然含量不高,但是气味强度值(相当于香味存在感)特别高,成为荷花清香的关键。
科研人员还从基因层面找到了香味形成的“密码本”。他们发现两种生物合成路径(MVA和MEP)参与荷花香味成分的合成,就像工厂的生产线,其中参与该生产线的两个关键基因在开花时表达特别活跃,可能在香气形成时扮演着重要的角色。
据介绍,这项研究从花香成分、感官和基因表达等多方面对荷花花香的关键组分及合成基因进行了系统分析,为解析荷花独特花香的形成机制奠定了理论基础,也为荷花香气改良及商业化应用,比如通过提取荷花中独特的高活性香气成分用于高端香水和化妆品的开发等提供了科学依据。
关键词:
- 科研人员发现荷花香气主要来源于雄蕊2025-03-13
- 甘肃线上线下全方位呈现野生大熊猫“吃喝拉2025-03-13
- 中央气象台发布强对流天气蓝色预警2025-03-13
- 薅你没商量!微短剧精准“围猎”银发族2025-03-13
- “中药调酒”走俏 养生还是智商税?2025-03-13
- 今年春招就业形势有何变化?新兴行业哪些需2025-03-13
- 上海虹桥机场查获卷烟及加热卷烟共计5万余2025-03-13
- 江西省气象台发布雷电黄色预警信号2025-03-13
- 冰雪运动展活力:吉林雪场“新职业”成热门2025-03-13
- 埃及商人亨利的泉州故事:用语言培训搭建友2025-03-13
- 广州启动“厚德学堂” 增强学生中医药文化2025-03-13
- 广州南沙推出人才新政揽才 最高奖励达百万2025-03-13
- 广东部署近期全省强降雨防御工作2025-03-13
- 哪些药品可以医保报销?手把手教你查→2025-03-13
- 武汉东湖樱花季启幕 花式赏樱解锁春日浪漫2025-03-13
- 强制下班能让加班文化退潮吗?2025-03-13
- 棉衣先别收!冷空气将影响我国大部,江南华2025-03-13
- 国补叠加旧车回收多重优惠 “小电驴”市场2025-03-13
- 被吐槽“本人只讲5分钟” 吴彦祖英语课是2025-03-13
- 教你“火眼金睛”辨真假!多地曝光并集中销2025-03-13
- 关节神药,谁给的神通?2025-03-13
- 便捷背后存在信息泄露风险 手机智能助手应2025-03-13
- AI预见:AI大模型助力医防融合创新发展论坛2025-03-12
- 杰克科技全球化布局:柬埔寨COMO工厂的数字2025-03-12
- 巾帼智擎 净水华章丨安吉尔孔那荣膺"深圳2025-03-11
- 从“沙进人退”到“人沙和谐”,新疆何以在2025-03-11
- 就业优先,托起百姓稳稳的幸福2025-03-11
- 中国科研人员开发病毒分类新工具 大幅提升2025-03-11
- “新疆第一春”托克逊县杏花季活动将于3月22025-03-11
- 涉及家电、婴幼用品、化妆品等 618项国家2025-03-11