后厨直播查餐厅、立案……庄浪动真格制止餐饮浪费

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近期，庄浪县市场监督管理局结合“三抓三促”行动，采取三项措施，深入开展制止餐饮浪费专项整治行动。

制定下发了《庄浪县市场监管局餐饮服务环节推进文明餐桌制止餐饮浪费专项整治行动实施方案》，将文明餐桌行动、制止餐饮浪费工作同日常检查、专项检查相结合，与国家食品安全示范城市和全国文明城市创建工作同部署、同落实、同考核。积极开展“反对浪费、崇尚节约”主题宣传，引导消费者“合理点餐，杜绝浪费”等文明消费理念。加大《反食品浪费法》《甘肃省反餐饮浪费条例》的宣传力度，主动提醒消费者科学点餐，按需取食，剩饭打包，引导用餐人员积极践行“光盘行动”。

督促餐饮单位从食品采购、储存、加工等方面强化管理，合理利用食材配备菜品，切实将厉行节约纳入餐饮服务全过程。同时，从推行节约用餐标识、实施公勺公筷公夹、提供节约用餐便利、强化餐厨废弃物处置等方面，加大巡查检查力度，严肃查处餐饮浪费违法行为。

截至目前，共督促指导餐饮服务经营者开展自查自纠758户次，检查405户，开展后厨直播查餐厅活动3期，责令整改18户，立案查处“反食品浪费”相关案件1起。

看庄浪·庄浪融媒通讯员 刘晓

（庄浪融媒）

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