北京一餐饮企业连续17年免费为一线工作者奉粥 传递温暖

1月10日，腊八节当天凌晨3点，北京知名餐饮企业旺顺阁的大厨们已经准备就绪，开始一项“甜蜜的工作”——熬腊八粥。早晨8点多，旺顺阁起源店的店长和员工们走出店门、走上街头，为清洁工、公交司机、快递员、冬奥志愿者等送上一杯热粥。

据了解，今年已是旺顺阁第17年免费奉粥，旺顺阁旗下的鱼头泡饼、海鲜广场、品味、经典和牛火锅、披云徽宴，位于北京、天津、上海等地近40家门店共同参与了此次活动。在腊八节当天到店堂食的客人们，也都会品尝到旺顺阁“只送不卖”的腊八粥。

据介绍，旺顺阁腊八粥的配料非常讲究，包括葡萄干、百合、莲子、红枣、花生米、红小豆、红芸豆、紫米、江米。杯贴文案，字里行间依然暖心相伴。为了避免风险、确保健康安全，旺顺阁所有门店在送粥的全过程中都逐一落实了各项防疫措施。在传递温暖同时，店员也温馨提示大家注意防疫安全。

旺顺阁总裁张雅青说，腊八节是开年的第一个民俗节日，现在人们生活节奏比较快，工作都很忙，估计都没有时间去精心、耐心熬粥，尤其这次腊八节还是周一，有的人没准儿忙到连早餐都顾不上吃。旺顺阁连续多年做这件事，就是让更多人能在这一天喝上热粥，暖和又有营养。

除了旺顺阁，海底捞也推出了腊八送粥服务。考虑到快递员工作辛苦，饮食不规律，可能没时间专门去喝上一碗腊八粥，海底捞希望赶在腊八节的一早给快递员送去温暖。凌晨4点，海底捞北京天通苑店深夜班的员工就开始为送粥活动做准备了。

当天早上8点多，该店的员工就把熬好的热粥、自热米饭送到了天通苑京东快递员的手里，5个站点的160余位快递员一起喝上了热乎的腊八粥。(杨召奎)

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