今年冬春蔬菜整体供给能力稳中有升 能够满足老百姓消费需求

近期，受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹等因素影响，一些地区部分农产品价格出现波动。春节期间农产品生产形势如何?供给有没有保障?1月19日，经济日报记者就相关问题采访了农业农村部有关负责人。

该负责人表示，当前我国生猪产能恢复势头良好，猪肉市场供给持续改善，畜禽、果蔬、水产品生产稳定、供给总体充足。近期受节日消费拉动等因素影响，部分农产品价格季节性走高，符合常年波动规律。从春节期间市场形势看，“菜篮子”产品总体生产稳定，市场供给是有保障的。

由于2020年蔬菜种植效益较好，种植户生产积极性高，今年冬春蔬菜整体供给能力稳中有升。据农业农村部农情调度，目前全国在田蔬菜面积8500多万亩，同比增加100多万亩。其中，“南菜北运”基地3200多万亩，北方设施蔬菜2700多万亩。近期全国平均每周蔬菜收获产量稳定在1400万吨左右，同比持平略增。

不少人关心，2019年以来生猪生产出现下滑，现在恢复情况如何?春节期间老百姓碗里的肉有没有保障?

对此，该负责人表示，2020年以来，在市场拉动和政策激励双重作用下，生猪生产持续加快恢复，产能快速提升，非洲猪瘟疫情得到有效控制，生猪市场供应持续改善。从目前的供需情况看，前期压栏肥猪因临近春节加快出栏，南方制作腊肉香肠活动接近尾声，猪价已经出现下降的苗头。

近期，农业农村部召集专家会商，结合前期生猪生产恢复情况、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素测算，预计2021年1月份至2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右，后期猪肉价格还有下降空间。

此外，禽肉、禽蛋、牛奶产量2020年也有明显增长，牛羊肉生产稳中有增。从春节期间市场供应来看，产蛋鸡和肉鸡存栏处于历史同期较高水平，鸡蛋鸡肉市场供应比较充足，价格将总体稳定。按照惯例，春节前牛羊出栏将显著增加，市场供应总体有保障，价格将以稳为主。

2020年我国渔业生产保持稳定，价格维持低位且波动温和。近期，对我国渔业主产区湖北、江西、广东、福建等省的调度显示，各地克服疫情和寒潮天气影响，生产形势较为稳定，春节期间水产品供给是有保障的，能够满足老百姓消费需求。

据该负责人介绍，每年春节都是“菜篮子”产品消费旺季，一般规律是节前波动上涨、节后价格回落。受疫情影响，多地倡导就地过年，预计大中城市农产品消费量较往年明显增长。

关键词： 冬春蔬菜 整体供应 百姓消费